Как вкусно приготовить окуня на костре на рыбалке

Я обычный рыбак и если честно еда приготовленная на природе всегда вкуснее чем дома
Когда выбираюсь на рыбалку чаще всего ловлю окуня его и жарить и печь просто и вкус у него отличный
Расскажу как я готовлю окуня на костре прямо у воды без заморочек но так что пальцы оближешь

Поймал рыбу не тяну сразу чищу
Чешую снимаю ножом потрошу голову обычно оставляю но можно и без нее
Если времени мало можно и не чистить просто запечь вместе с чешуей потом она легко отойдет
Главное убрать внутренности

Дальше солю
Соль обычная не морская
Чуть перца если есть под рукой добавляю
Иногда выжимаю немного лимона а если нет под рукой лимона капаю уксуса
Чтобы рыба не пригорала лью немного подсолнечного масла
Пусть полежит минут десять пока костер разгорается

Готовить можно как угодно в фольге на решетке или на шампурах
Если есть фольга заворачиваю окуня целиком кладу внутрь пару колечек лука для запаха
Кидаю на угли не в сам огонь минут через пятнадцать достаю
Запах стоит на весь берег мясо отделяется от косточек а шкурка становится хрустящей

Если фольги нет жарю прямо на шампурах
Разрезаю окуня вдоль спинки раскрываю и переворачиваю над углями пока не подрумянится
Главное не спалить у окуня мясо нежное
Примерно через пятнадцать минут уже можно есть

Когда достаю немного лимона сверху и всё
С хлебом и зелёным луком получается просто отпад
Даже соль можно не добавлять вкус самой рыбы и дым делает своё дело

Секрет простой не пересушить рыбу
Пусть подпечётся но останется сочной
Если хочется легкую корочку подержи пару минут рыбу открытой над углями чтобы чуть схватилась дымком

Вот и весь рецепт
Никаких специй никаких сложных маринадов просто окунь соль угли и хорошее настроение
На природе рядом с водой с костром это уже само по себе лучший вкус

Попробуй на следующей рыбалке
А если у тебя есть свой вариант приготовления окуня на костре напиши поделимся опытом
Этот способ всегда выручает и получается вкусно